· 200 g purée z dyni
· 3/4 filiżanki (180 ml) maślanki
· 1 filiżanka (125 g) mąki
· 1 łyżka cukru (niekoniecznie)
· 1/2 łyżeczki sody
· 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
· szczypta soli
Placuszki można podawać z orzechami włoskimi lub pekan i syropem klonowym bądź sosem butterscotch (1/2 łyżki masła, 1 łyżka ciemnego brązowego cukru, 1 łyżka miodu, 1 łyżka mleka – wychodzi bardzo słodki). Najlepiej podprażyć orzechy i połączyć je z syropem jeszcze na patelni. Do placków pasuje też dodatek przypraw korzennych (cynamonu, kardamonu, goździków, gałki muszkatołowej, etc.).
